Basisdressing

Dit is een eenvoudige dressing die goed te gebruiken is op o.a. salades. Lekker fris, zoet/zuur.

Benodigdheden:

Staafmixer of blender

Zeef

2 dl olijfolie

1 dl azijn

1 dl water

2 eetlepels poedersuiker

2 appels

1 fijn gesneden ui

1 bosje peterselie, selderie, basilicum, enz

zout en peper uit de molen

Doe de ingrediënten in een mengbeker en meng ze met de blender of staafmixer fijn.

Zeef de saus met de zeef en voeg peper en zout uit de molen naar smaak toe.

Bewaar de dressing in een fles, ideaal is een poffertjes fles hiermee kan je gemakkelijk doseren.